البيتزا

المكونات
العجينه:
ü 500 جم طحين
ü 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ü 1 ملعقة كبيرة ملح
ü نصف ملعقة كبيرة سكر
ü 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية (خميرة الخبز)
ü 400 ملل ماء دافئ لجمع وعجن البيتزا

الصلصة:
يقلي البصل (2 ملعقة كبيرة) في الزيت مع 3 فصوص ثوم مفروم وزعتر (اوريجان)
نضيف 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم مع طماطم مفرومة طازجة تقريبا 500 جم أو معلبه
مع ريحان وملح وفلفل حار وفلفل اسود

طريقة التحضير:
1) يفرك الطحين مع الزيت والسكر وتضاف الخميرة الفورية

2) يضاف الماء تدريجيا ثم الملح مع العجن لمدة 10 الى 15 دقيقة
3) تغطي العجينة وتترك لتختمر ثم تفرد وتشكل وتحشي بانواع مختلفة من الحشو
4) بعد تشكيل البيتزا تضاف الصلصة والحشو وتخبز لمدة 10 الى 15 دقيقة في اسفل الفرن على درجة حرارة 400 الى 450 فهرنهايت
5) تضاف الجبنة وتوضع تحت الشواية كي تذوب

ألف هنا وشفا